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Wildspezialitäten

Added by Heike Garnatz on 2016-11-01 15:40:02

Keywords: Wildschwein, Apfel, Ente, Hirsch, Maronen, Kaninchen, Trüffel,

Art.Nr:ArtikelMenge
400Ravioloni Kaninchen-Trüffel
Ravioloni al coniglio e tartufo

Saucenvorschläge:
• in Weißwein-Kräutersauce und
Parmaschinken
• in einer feinen Kräuter-
Weißweinsauce
• in Cherry-Tomatensauce mit
Knoblauch, Oliven und Rosinen
1 kg
112Mezzelune Hirsch-Maronen
Mezzelune cervo e castagne

Saucenvorschlag:
• feine Rotweinsauce
• mit Maronen und Rosmarin
• mit karamellisierten Maronen in
Balsamicosauce
• in Rotwein-Schalottensauce
• in Cherry-Tomatensauce mit
Lauchzwiebeln
1 kg
0217-1Mezzelune Ente
Mezzelune all´anatra

Saucenvorschläge:
Saucenvorschläge:
• Orangensauce
• Weißwein-Steinpilzsauce
• Rotwein-Kräutersauce mit
Maronen
• Portweinsauce mit Trüffel
3 kg/Kt
0630Triangoloni Rote Beete mit Wildschwein-Apfel
Triangoloni di barbabietola al cinghiale e mele

Saucenvorschläge:
• mit gebratenen Steinpilzen und
Rosmarin in Portweinsauce
• Rotweinsauce mit Rosmarin
• Calvadossauce und karamellisierte
Apfelspalten
• auf Blattspinat mit weißer
Balsamicosauce
3 kg/Kt

Passend zur kalten Jahreszeit bieten wir vom 21.10.2016 bis zum 31.12.2016 unsere Wildspezialitäten an. Ob Wildschwein, Ente, Hirsch oder Kaninchen - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die kalte Jahreszeit mit unseren hochwertigen Wildspezialitäten genießen.

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